トマト先生プロフィール
食べることは生きること。
食のことを大切に考えてみませんか。
私たちは食べなければ生きていけません。
キッチンに立ち、料理を作り 食卓を囲んで
笑顔と会話を増やしてみませんか？
「食」という字は人を良くすると書きます。
昔は食事をしながら、箸の持ち方や食事の仕方などの
躾がはじまり、家族とのコミニュケーションも食卓を囲みながら深まりましたが、
今ではその大切な食卓がなくなりつつあります。
赤ちゃんの食は授乳から始まります。
離乳食で出会う初めての食は、赤ちゃんにとっても大きな喜びで、成長の始まりです。
子供のころに食を通して家族の誰かに躾けられたことは
当時はうるさく感じていても、不思議なことに大人になっても頭に残っているものです。
みなさん自身が食を大切に思い、料理を作ろうとすることが食育の第1歩です。
料理を通じて、食の大切さを未来につなげて行ってほしいと願っています。
ＴＯＭＡＴＯ Ｋｉｔｃｈｅｎが
ＮＰＯ日本食育インストラクター協会認定推進校になりました。
トマトキッチンで料理を学んだ方で一定条件を満たした方は
食育インストラクターの4級、3級の認定講座を受講し
資格をとることが出来ます。
（但し、認定試験に合格した方のみ）
ＮＰＯ日本食育インストラクターの資格は
料理関係の仕事、食品関係、医療の現場、企業食育、学校教育など
あらゆるところで生かせます。
母となり家庭でもその知識は大切な役目となるでしょうし、
ステップアップされる方はＮＰＯ日本食育インストラクターの講師となることもできます。
>> ＮＰＯ日本食育インストラクター協会 とは？
資格認定講座については 当教室で料理をレッスンされている方が対象となります。
- 4級の受講資格は、当料理教室に通って6単位取得の方で、実技も同等と認めた方
- 3級の受講資格は、20単位取得の方で実技同等と認めた方で、
4級資格取得者または指定国家資格取得者
4級、3級の資格認定講座は年2回(春・秋)を予定しております。(1日集中 資格試験講座)
個別のオンライン認定講座も可能になりました。
受講資格は 料理教室のページでもご案内していますが、直接ご連絡ください。
講師：本居佐知子
- トマトキッチン 主宰
- 調理師免許取得
- NPO日本食育インストラクター１級免許取得
- 全国料理協会教員認定 教師１級取得
- ルッカ・イタリア料理学院 デュプロマ取得
- 国際薬膳食育師 資格
出張レッスン、企業の企画によるイベントの講師、
モデルルームでの料理教室、文化カレッジの講師、
企業の商品・食品を使用した料理講習会、
食育の講座など、
料理に関する講師活動を
幅広く手掛けています。
また、フードコーディネーターとして
テレビ番組での料理製作や盛り付け、
出演も行っています。
モデルルームでの料理教室、文化カレッジの講師、
企業の商品・食品を使用した料理講習会、
食育の講座など、
料理に関する講師活動を
幅広く手掛けています。
また、フードコーディネーターとして
テレビ番組での料理製作や盛り付け、
出演も行っています。